KJØRBO GÅRD
Stor julebuffet ribbe
Stor meny med klassisk varm ribbe med tilbehør og mange kalde julefavoritter. Dette er en skikkelig stor juleklassisker hos oss.
Varmt:
Varm sprø ribbe
Kjøkkenets langtidstekte ribbe
- Kommer ferdig delt og varmet. Vi anbefaler at du varmer den ca. 10 min i din ovn etter anvisning for sprøest resultat.
Medisterkaker
Grove medisterkaker fra Idsø
Sosisser
Små julepølser fra Idsø
Kjøkkenets surkål
Smak av karve og et hint av stjerneanis
Mandelpoteter
Nøttesmør og urter
Kjøkkenets julesaus
Med svisker og eple
Kaldt:
Juleinspirert salat med chevrè
Toppet med rødkål, fiken, hvitvinsdampede tranebær og urter.
Gravet kveite
Toppet med revet sitrus og reddik. Servert med sennepsdressing.
Brisling røkt
Østersjøbrisling lettrøkt toppet med rødløk og urter. Servert med sprøtt brød og sitron.
Rødbethummus
Toppet med olivenolje, friske urter, chili og oliven.
Nybakt focaccia
Toppet med urter og bakt hvitløk.
Fluffy Røros smør
Smak av trøffel og urter.
Kjøkkenets aioli med sennep
Egg, sennep
Ribbe med tilbehør kan byttes.
Pinnekjøtt med tilbehør (+70,- per pers. Minimum 20 pers) eller porchetta med tilbehør (lik pris).
Se pinnekjøtt varmmat her eller se porchetta varmmat her.
Tilvalg til menyen
Ønsker du å legge til ekstra retter? Du kan legge til ekstra retter i bestillingsskjema, bestill her.
Scampi
Gambas al ajillo, scampi.
Servert med eggnudler, bakt paprika og vårløk.
Aspargeskrukke
Aspargeskrukkke. Mini asparges som titter opp fra jorda. Jord, (sprø rugbrød) lecakuler, (gresskar og solsikkekjerner) og røtter (kremost).
Vegan nøttestek
Om du har en eller flere gjester som er vegetar oppgir du dette, så ersattet vi varmmaten til dem med denne retten. (vegan får også veganlasagne)
Sashimi
Sashimi av Føya laks.
Karse, chili, sesamfrø, lime og syrlig ponzusaus
Albóndigas
Albóndigas - spanske kjøttboller med løk og paprika toppet med tomatsaus. Kan bytte steam buns med kjøttboller uten ekstra kostnad.
Solbærkake
Solbærkake med krydderkakebunn. Toppet med pistasj, karamelisert sjokolade, sprø marengs. En kake holder til mellom 12 -15 personer.
Vårrull med and
Kjøkkenets vårruller med and. Varmes enkelt i ovn, kan ikke komme i varmekasse. (de blir ikke sprø)
Bringebærkake
Hel kake. Bringebær og sjokoladekake med masse deilig topping. Passer perfekt på kakebordet! Kaken holder til 12-15 personer.
Vegan lasagne
Vår lasagne lages med aubergine, gresskar, redusert tomatsaus og masse urter. Leveres varm i varmekasse.