Et utvalg salater av friske råvarer med fokus på bruk av lokale råvarer

• Gambas al ajillo, scampi servert med eggnudler, bakt paprika og vårløk. Toppet med sesamfrø, lime, chili og koriander.

• Pastasalat med spansk kvalitetsskinke, iberico. Toppet med miks av cherrytomat, syltet rødløk, fetaost, granateple, sprø frøblanding og oliven.

• Cæsarsalat med romanosalat, syltet rødløk, miks av cherrytomater. Toppet med masse deilig kylling, biter av chorizo, parmesanost, granateple, sprø frøblanding og oliven.

• Deilig italiensk caprese med mozzarella, basilikum og solmodne plommetomater. Toppet med mix av små tomater, sprø frøblanding, syltet rødløk og balsamico.

• Parmesan- og eggdressing.

• Kjøkkenets aioli.

• Nybakt focaccia toppet med oregano, rosmarin, chili og bakt hvitløk.

• Fluffy Røros smør med smak av trøffel og urter.