Stor meny er beregnet som middag. Varmmat kommer på porselensfat i varmekasse.

Noen av rettene spises ved hjelp av spisepinner som danderes med rettene, andre retter er «munnfull» og noen retter er i porsjonsformer.

• Kjøkkenets røkte laks servert med reddik og granateple. Toppet med karse og spirer.

• Marinerte krepsehaler med mangosalat med chili og mynte servert i agurkskål

• Klassisk italiensk caprese på spidd. Mozzarella, basilikum, oliven og miks av cherrytomater.

• Tynne skiver rosastekt hjort indrefilet med kvernet pepper og urter, servert med trøffelmajo og parmesanost

• Blinis, (russiske mini pannekaker) med pisket seterrømme toppet med ørretrogn, urter og rødløk

• Søtpaparika fylt med vårløk, soltørrede tomater og fetaost. Dandert på bjørkestamme.

• Taleggio en italiensk halvmyk rødkittost av kumelk servert med aprikoskrem og pistasj. Toppet med bær. Dandert på kjøkkenets sprø fruktbrød.

• Spansk kvalitetsskinke el jamon serrano og fenikkelsalami. Servert med fiken, hvitvinsdampede tranebær og kapers.

• Breadsticks med olivenolje, urter og maldonsalt

• Marinert oliven og kapers

• Sprø parmesanchips

Varmt:

• Sataymarinert utbenet kyllinglår på spidd med smak av lime, ingefær og urter.

• Retten serveres med kjøkkenets kokos-peanøttsaus.

• Kjøkkenets bao buns. Miks din egen buns med langtidstekt soya og chilimarinert svin.

• Retten blir servert med kaldt tilbehør: bakt paprika, syltet rødløk og syltet fennikel. Kjøkkenets hoisinsaus og sriracha chilisaus