KJØRBO GÅRD
3-retter hjort - B
Forrett og dessert blir levert helt ferdig dandert på våre flotte porselenstallerkener porsjonsvis. Hovedrett blir levert varm på flotte fat og skåler i varmekasse.
Hjort må stekes 10 min i ovnen etter anvisning. Hovedrett serveres som fatservering.
Ta kontakt om du ønsker hovedretten levert på engangs og klar til at du selv fordeler på tallerkener, istedenfor fatservering på vårt porselen som er standard.
Forrett
Kamskjelltartar med frisk agurk og eplesalt, sprøtt brød og spirer.
Hovedrett
Rosastekt kronhjort indrefilet servert med sølvløk og sesongens grønnsaker, gresskar-gulrotpuré, fondantpotet og kraftig rødvinssaus. Toppet med tyttebær og urter.
Dessert
Havtornmousse toppet med redusert havtorn. Blir servert med kjøkkenets sjokoladekonfekt. Toppet med sprø marengs og pistasj.
Tilvalg til menyen
Ønsker du å legge til ekstra retter? Du kan legge til ekstra retter i bestillingsskjema, bestill her.
Bringebærkake
Hel kake. Bringebær og sjokoladekake med masse deilig topping. Passer perfekt på kakebordet! Kaken holder til 12-15 personer.
Ostetallerken
Fire modne oster av beste kvalitet. Servert med aprikoskompott, glaserte nøtter, hvitvinsdampet tranebær, fiken og sprøtt fruktbrød. Blir lagt opp porsjonsvis.
Focaccia og smør
Nybakt focaccia med urter og hvitløk kommer med fluffy Røros smør med smak av trøffel og urter.