KJØRBO GÅRD
3-retter hjort
Forrett og dessert blir levert helt ferdig dandert på våre flotte porselenstallerkener porsjonsvis. Hovedrett blir levert varm på flotte fat og skåler i varmekasse om ønskelig.
Hjort må stekes 10 min i ovnen etter anvisning. Hovedrett serveres som fatservering.
Si ifra om du ønsker hovedretten levert på engangs slik at du selv kan fordele på dine egene tallerkener eller fat.
Forrett
Kamskjelltartar med frisk agurk og eplesalt, sprøtt brød og spirer.
Hovedrett
Rosastekt kronhjort indrefilet servert med sølvløk og sesongens grønnsaker, pastinakkpuré, små urtestekte Bjertnæs og Hoel poteter og kraftig rødvinssaus. Toppet med tyttebær og urter.
Dessert
Havtornmousse toppet med redusert havtorn. Blir servert med kjøkkenets sjokoladekonfekt. Toppet med sprø marengs og pistasj.
Tilvalg til menyen
Ønsker du å legge til ekstra retter? Du kan legge til ekstra retter i bestillingsskjema, bestill her.
Ostekake
Hel kake. Ostekake med et lag med pasjonsfrukt. Kaken blir pyntet med mynte, bær, appelsin og pasjonsfrukt. Kaken holder til 12-15 personer.
Bringebærkake
Hel kake. Bringebær og sjokoladekake med masse deilig topping. Passer perfekt på kakebordet! Kaken holder til 12-15 personer.
Ostetallerken
Fire modne oster av beste kvalitet. Servert med aprikoskompott, glaserte nøtter, hvitvinsdampet tranebær, fiken og sprøtt fruktbrød. Blir lagt opp porsjonsvis.
Focaccia og smør
Nybakt focaccia med urter og hvitløk kommer med fluffy Røros smør med smak av trøffel og urter.